Курочка «под одеялом»: выходит сочнее, чем мясо по-французски

Маленькие кубики мяса спрятаны под золотистой шубкой, где расплавленный сыр красиво растекся по всей поверхности, создав подвижную пленку. Сочный и оригинальный вкус куриного филе как раз и обеспечивает эта морковно-сырная шубка и специальный маринад. Чудесная морковно-сырная шубка гармонично с ним сочетается.

Как дополнение, можно приготовить нежное картофельное пюре к этому блюду.

Необходимые ингредиенты

• куриное филе – 700 г
• горчица — 15 г
• майонез + сметана — всего 100 г
• лимонный сок — 5 г
• соль — 4 г
• черный перец — по вкусу
• хмели-сунели — 7 г
• морковь — 220 г
• сыр — 160 г

Курочка «под одеялом»: как приготовить сочное мясо

1. Как можно мельче нарезать филе.
2. Посолить, поперчить его, добавить горчицу, лимонный сок.
3. Для аромата добавить хмели-сунели.
4. Сдобрить майонезно-сметанной смесью.
5. Хорошо перемешать и оставить в таком виде мясные кусочки мариноваться.
6. Через полчаса распределить ровным слоем по дну формы мясо вместе с образовавшимся соком.
7. Натереть морковь, посолить. Выложить ее поверх мяса и слегка придавить.
8. Натереть сыр. Распределить его на морковном слое.
9. При 200 градусах блюдо запечется за 25 минут.

Сочная и вкусная курочка готова!

Приятного вам аппетита.