Горжусь этим рецептом: Салат из свеклы с маринованным луком и горошком

• Свекла варёная — 1 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Горошек консервированный — 4 ст.л.;
• Яйца варёные — 2 шт;
• Майонез  (по вкусу)  ;
• Соль  (по вкусу)  ;

Предварительно сваренную свеклу натереть на тёрке, разделить на 2 части. Одну часть распределить по салатникам, посолить и смазать майонезом.

Лук нарезать полукольцами, на 5 минут залить кипятком, затем обдать холодной водой. Добавить немного уксуса и оставить на 5-10 минут. Отжать лишнюю жидкость и выложить лук сверху свеклы.

Не смазывая майонезом поверх лука выложить горошек, нанести на него майонез.

Яйца натереть на тёрке и выложить сверху горошка, также посолить и смазать майонезом

Оставшуюся свеклу посолить и выложить поверх яиц.

Фигурно нанести майонез. Произвольно разложить горошек. Салат можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!