Сочное жаркое из свиных ребрышек, приготовленное особым способом

ребрышки — 2,5 кг
вода — 2 литра,
уксус — 100 г,
лук — 1 головка,
чеснок — 5 зубчиков,
лавровый лист
перец горошек

Для маринада:
мед — 1 ст.л.
острый кетчуп — 1 ст.л.,
растительное масло — 1 ст.л.,
соевый соус — 1 ст.л.,
лимонный сок — 2 ст.

л.,
соль,
чеснок — 4 зубчика

Приготовление:

Ребрышки складываем в кастрюльку и заливаем водой, добавляем остальные ингредиенты.

Варим ребрышки до полуготовности, затем вынимаем и заливаем маринадом.

Оставляем их промариноваться не менее 3-х часов (до двух дней).

Промаринованные ребрышки жарим или готовим на гриле.

Приятного аппетита!