Запеченное филе рыбы: шикарный вид и восхитительный вкус

Чтобы привлечь наше внимание, теперь блюдо должно быть не только вкусным, но и необычным.

Просматривая сотни рецептов, мы ищем тот, который сможет произвести впечатление на гостей и заставит попросить рецепт. Это лучший комплимент для хозяйки. Запеченное филе рыбы — подходящий вариант. В этом рецепте прекрасно все: шикарный вид и восхитительный вкус.

Приготовить такую рыбу просто. Вы можете купить уже готовое филе или подготовить его самостоятельно. Идеально подойдет белая или красная морская рыба.

Ингредиенты

• Филе белой рыбы 500 г
• Яйцо 2 шт.
• Твердый сыр 150 г
• Помидор 100 г
• Сметана 40 г
• Зелень 1 пуч.
• Лимон 0,3 шт.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить запеченное филе рыбы

1. Филе очищаем от костей и нарезаем на крупные квадраты. Поливаем лимонным соком, добавляем соль и перец, перемешиваем.
2. Яйца смешиваем со сметаной, добавляем натертый сыр и измельченную зелень. Соединяем с рыбой. Нарезаем помидоры.
3. Берем пергаментную бумагу и делаем формочки. Лист размером 23×29 см складываем гармошкой и завязываем с двух сторон ниткой. Делаем углубление.
4. Формы перекладываем на противень и заполняем рыбой. Сверху посыпаем помидорами.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем рыбу 20-25 минут.

Подача рыбы в пергаменте очень оригинальная. Она точно удивит ваших гостей. Вы с легкостью можете просчитать необходимое количество порций. А еще это здорово экономит время, которое вы бы потратили на мытье посуды.

Приятного аппетита.