Вкуснейшее блюдо без особых хлопот: Запеканка из пельменей «Ленивая жена»

Ингредиенты:

Замороженные пельмени — 800 г
Лук — 2-3 шт.
Сыр твердый — 100 г
Яйца — 4 шт.
Майонез — 250 г
Соль — 1-2 ч. ложки
Перец — 1 щепотка
Зелень — по вкусу

Приготовление:

Лук нарезаем кубиками. В сковородку наливаем растительное масло и выкладываем лук, обжариваем, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.

Нагреваем форму для запекания в духовке пару минут. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
Выкладываем пельмени в форму одним слоем. Солим и перчим.
Сверху выкладываем жареный лук.
Яйца взбиваем в миске, солим и перчим. Добавляем майонез.
Заливаем пельмени яично-майонезной смесью. Сверху посыпаем натертым на крупной терке сыром. Запекаем при 200 С около 40 минут.
Посыпаем готовую запеканку «Ленивая жена» нарезанной свежей зеленью

Приятного аппетита!