Запеканка из хлеба с сосисками, сыром и овощами: самодостаточное блюдо

Я редко готовлю что-то подобное по той простой причине, что хлеб не остается. Никогда. Съедается подчистую!

Но когда я увидела этот рецепт, непременно захотелось попробовать. Испекла сразу две буханки хлеба и вперед. Очень вкусная запеканка вышла, скажу я вам! Вполне себе самостоятельное блюдо, которое можно подать, например, с каким-нибудь соусом или съесть со сладким чаем.

Думаю, не стоит говорить, что вместо сосисок можно взять вареную колбасу, ветчину. Вместо красного перца – желтый, оранжевый или зеленый. Приправить запеканку из хлеба с сосисками, сыром и овощами можно любыми сухими травами. А также количество ингредиентов для заливки — не истина в последней инстанции. Вы можете взять и большее количество яиц и молока — дело вкуса.

Подготовим продукты для запеканки.

Ингредиенты

• Хлеб — 4-6 кусков
• Перец болгарский — 1 шт.
• Сосиски — 4 шт.
• Помидор свежий — 1-2 шт.
• Сыр — 70 г
• Соль, перец — по вкусу
• Яйца куриные — 3 шт.
• Молоко — 250-300 мл
• Укроп — по вкусу

Запеканка из хлеба с сосисками, сыром и овощами: как приготовить

1. Овощи, сыр и хлеб нарежьте кубиками средних размеров.
2. Сосиски я разрезала просто пополам.
3. Смешайте все в миске. Добавьте перец. Перемешайте.
4. Форму для запекания слегка смажьте маслом (любым). Выложите в нее смесь.
5. В другой миске смешайте яйца, соль, молоко и нарезанную мелко зелень. Слегка взбейте вилкой.
6. Вылейте смесь в форму, стараясь, чтобы каждый кусочек хлеба был ею пропитан.
7. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут.
8. Ориентируйтесь по своей духовке.

Запеканка из хлеба с сосисками, сыром и овощами готова. Дайте ей немного остыть и подавайте. Мне она нравится теплой. Когда запеканка остынет, она уплотнится, и ее можно будет нарезать аккуратными кусочками.

Приятного аппетита.