Мега аппетитный курник с грибами

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного пирога, который понравится абсолютно всем. 

Им вы с лёгкостью разбавить свое повседневное меню. Он прекрасно заменит собой полноценный ужин. Такой курник получается сочный, мягкий, очень ароматный и мега аппетитный. У него потрясающе нежный вкус и восхитительный грибной аромат.

От такой порции вкуснятины точно никто не откажется. Сохраняйте рецептик и балуете своих любимых отменными новыми вкусами.

Нужные ингредиенты

• 1 кг муки
• 200 гр яиц
• 300 гр сметаны 20%
• 200 гр сливочного масла
• 300 гр молока 3,2%
• 20 гр соли
• 80 гр сахарного песка
• 100 мл растительного масла
• 200 гр шпината
• 150 гр жареной курицы
• 50 гр творожного сыра
• 200 гр шампиньонов
• 6 блинов

Начинаем процесс

1. В первую очередь выкладываем на рабочую поверхность муку горкой и по центру делаем углубление. Добавляем яйца и вливаем воду. Хорошо все перемешиваем до однородной массы.
2. После чего оборачиваем пищевой плёнкой готовое тесто и даем ему настояться 2-3 часа. По истечении нужного времени раскатываем его в два тонких пласта.
3. Берём форму для выпечки и застилаем её пергаментной бумагой. Затем выкладываем первый пласт теста.
4. Используя тёрку, натираем на мелкой фракции твёрдый сыр. 1/3 от общего количества объединяем со шпинатом и выкладываем поверх теста. Равномерно распределяем и накрываем двумя блинчиками.
5. Подготовленную курицу мелко нарезаем и добавляем к ней треть сыра. Перемешиваем и отправляем поверх остальных ингредиентов в форму. Накрываем снова все двумя блинами.
6. Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем их на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до готовности. После чего даем им остыть и объединяем с сыром, который остался. Перемешиваем и отправляем следом в форму. Равномерно распределяем начинку и накрываем тоже блинами.
7. Теперь выкладываем второй лист теста и защипываем хорошо края. После чего ножом надрезаем тесто на шесть или восемь секторов.
8. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 240°, на 25 минут.

Вам ещё может понравиться обалденный ленивый курник, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!