Восхитительный рулет с яблоком и изюмом

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной выпечки, которая понравится многим. 

Этот рулет станет вашим любимчиком. Он настолько вкусный, что от него просто сложно отоварится. Потрясающий аромат, большое количество начинки и божественные вкусовые качества: никто не останется равнодушным.

Готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 150 гр цельнозерновой муки
• щепотка соли
• 1 столовая ложка уксуса 9%
• немного воды

• 2 небольших яблока
• 40 гр грецких орехов
• 35 гр изюма
• 1 чайная ложка оливкового масла
• стевия по вкусу
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки корицы
• мускатный орех на кончике ножа
• яйцо для смазывания

Начинаем процесс

1. В первую очередь принимаемся за приготовление теста. Для этого в отдельной ёмкости объединяем муку, соль, уксус и немного воды. Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. После чего скатываем его в шар и оборачиваем пищевой плёнкой. В таком виде оставляем приблизительно на 2 часа.
2. Затем принимаемся за приготовление начинки. Для этого мелко рубим орехи. В отдельную ёмкость отправляем изюм и вливаем кипяток. Оставляем его замачиваться 5 минут.
3. Теперь очищаем яблоки и удаляем сердцевины. Мякоть мелко нарезаем. Отправляем в отдельную ёмкость. После чего сбрызгиваем их лимонным соком, добавляем стевию, корицу и мускатный орех.
4. По истечении нужного времени отжимаем жидкость от изюма и перекладываем его к остальным ингредиентам. Хорошо перемешиваем начинку.
5. Тесто делим на три части и каждую из них раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Поверхность всех смазываем оливковым маслом и укладываем друг на друга.
6. Теперь посыпаем подготовленными орехами и выкладываем начинку равномерным слоем. Аккуратно заворачиваем в рулет. Защипаем края. Поверхность заготовки смазываем немного взбитым яйцом.
7. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180°, на 35 минут.
8. По истечении нужного времени штрудель готов. Можно его подавать как в тёплом, так и в холодном виде.

Вам ещё может понравиться обалденный трюфельный рулет, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!