Салат из фасоли с грецким орехом

Ингредиенты:

• 100 гр. белой фасоли
• 2 луковицы
• 2 ст.л. растительного масла
• пучок кинзы
• соль по вкусу
• горсть грецких орехов

Приготовление:

Фасоль отварите до готовности, слейте воду и переложите ее в сковороду. Влейте масло. Лук нашинкуйте, добавьте к фасоли и обжарьте ингредиенты до мягкости.

Остудите и переложите в салатницу.

Добавьте нашинкованную кинзу и измельченные грецкие орехи. Посолите салат по вкусу.

Салат заправлять не нужно. Он итак получится сочным. Но если хочется, можно добавить сметану.