С киви этот десерт идеален. Удиви своих гостей

Ингредиенты
Печенье 300 г 
Грецкие орехи 0,5 стак.
Сахар 70 г
Сливочное масло 80 г
Сгущенное молоко 400 г 
Желтки 2 шт. 
Лимонный сок 100 мл 
Лимонная цедра1 ст. л.
Киви 4 шт.
Сливки 200 мл 
Сахарная пудра 30 г

 

 

 

 
Приготовление

 

 
Разогрейте духовку до 170 градусов.Измельчите орехи и печенье до состояния муки.

Растопите сливочное масло, смешайте его с печеньем и орехами, добавьте сахар.

 

 

Распределите полученную массу по дну формы для выпечки, придавите ее рукой, чтобы получился плотный слой. Поставьте форму в духовку на 5 минут, затем дайте основе пирога остыть.

 

 

В кастрюле смешайте сгущенное молоко с желтками, соком лимона, цедрой. Взбейте миксером до образования густой однородной массы.Вылейте крем в форму поверх слоя печенья и отправьте пирог в духовку на 15 минут. Когда он остынет, поставьте его в холодильник минимум на час.

 

 
Нарежьте киви тонкими ломтиками, выложите поверх пирога. Взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой и украсьте ими пирог. Можно также посыпать орехами для украшения.