Вкусные рецепты

16 935 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна Сухова
    Приготовить пиццу и нужен майонез?Это что за бредовый рецепт?Так бы просто и написали что рецепт домашнего соусаБольше майонез в ...
  • Татьяна Сухова
    Лучше шарлотка Гости на порогеЯблочный пирог за...
  • Татьяна Сухова
    Пробовала .Не понравилось .Получается мокрый пирогЯблочный пирог за...

Простой и очень вкусный рецепт скумбрии: съедается сразу же

Простой и очень вкусный рецепт скумбрии: съедается сразу же

Данный рецепт позволит очень быстро и просто засолить скумбрию. Вы не можете себе представить насколько рыбка получается вкусной! Это нужно пробовать, ведь никакие слова здесь не помогут! Никто еще не смог устоять перед идеально просоленной скумбрией с легкой пряной ноткой, даже дамы, соблюдающие строгую диету! Такой рыбкой можно дополнить гарнир или просто съесть бутерброд. Вы можете приготовить ее на семейный ужин, на праздник, для застолья с друзьями – в любое событие скумбрия впишется идеально!

Простой и очень вкусный рецепт скумбрии: съедается сразу же

В первую очередь необходимо выбрать скумбрию. Подойдет рыба среднего или крупного размера красивая и свежая на вид.

Отрежьте голову, хвост, извлеките внутренности. Разрежьте рыбу по спинке вдоль плавников. Проще это будет сделать, когда рыба еще немного заморожена.

Простой и очень вкусный рецепт скумбрии: съедается сразу же

Затем сделайте надрез на брюшке и просто отделите половину филе.

Простой и очень вкусный рецепт скумбрии: съедается сразу же

Теперь можете вырезать хребет и избавиться от всех остальных костей.

Простой и очень вкусный рецепт скумбрии: съедается сразу же

Филе хорошо промокните и посыпьте солью. На 300 граммов рыбного филе возьмите одну ст. л.

Простой и очень вкусный рецепт скумбрии: съедается сразу же

Также посолите скумбрию с внешней стороны.

Выдавите чеснок через пресс и добавьте к рыбе. На 300 граммов филе нужно 3-4 зубца чеснока. Распределите чеснок по внутренней стороне рыбы.

Простой и очень вкусный рецепт скумбрии: съедается сразу же

Далее можете поперчить, приправить кориандром и другими специями.

Это будет зависеть от вашего вкуса.

Сложите два филе воедино и оберните пищевой пленкой. Поместите в холодильную камеру на пару часов, чтобы соль пропитала рыбку, и она хорошо замариновалась.

После этого переложите скумбрию в морозильную камеру не меньше, чем на 24 часа.

Простой и очень вкусный рецепт скумбрии: съедается сразу же

Потом просто достаньте рыбку, тоненько нарежьте и можете подавать.

Простой и очень вкусный рецепт скумбрии: съедается сразу же

Важно! Приготовленную по этому рецепту скумбрию необходимо нарезать прямо перед тем, как подавать на стол. Хранится такая рыбка в морозильной камере до трех месяцев. Однако столько она там точно не лежит.

Простой и очень вкусный рецепт скумбрии: съедается сразу же

Простота приготовления радует, а вкус удивляет своим многообразием!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх