Вкуснейшая рисовая каша с овощами и горбушей

Отличное блюдо к обеду или ужину. Такая каша получается вкусной и сытной. Рыбка прекрасно дополняется овощами, а рис выступает отличным гарниром.

Необходимые продукты

• 1 килограмм  горбуши
• 150 грамм моркови
• 200 грамм лука
• 100 грамм стручковой фасоли
• 50 грамм кукурузы
• 50 грамм зеленого горошка
• 400 грамм риса
• 300 миллилитров воды
• 50 миллилитров растительного масла
• соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками.
   Новости СМИ2
   Очищенную морковь натираем на терке.
2. В казан кладем лук и морковь, все перемешиваем и жарим до мягкости.
3. Рыбку очищаем от кожуры и внутренностей, а потом аккуратно отделяем от костей и нарезаем кусочками.
4. Овощи солим и перчим по вкусу, сверху раскладываем рыбку, солим и перчим. Затем вливаем воду, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 10 минут.
5. Рис насыпаем в миску и промываем. Смешиваем его с кукурузой, горошком и фасолью. Высыпаем сверху на рыбку, разравниваем и наливаем еще воды так, чтобы она слегка покрывала рис. Все солим, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут.
6. Готовое блюдо выключаем и оставляем постоять еще 5 минут, а потом подаем к столу.

Попробуйте также приготовить скумбрию в горшочках. Рецепт смотрите на сайте.

Приятного аппетита!