Печень по-царски: новый вкус привычного всем блюда

Печень по-царски – это очень вкусный закусочный тортик, который легко и просто приготовить.

Вам не придется возиться с тестом и делать блинчики из печени: все намного проще и интереснее. Такая закуска станет настоящим украшением любого стола: и повседневного, и праздничного. Подается блюдо холодным, поэтому можно приготовить заранее и убрать на хранение в холодильник.

Можно использовать разные формы для запекания, а потом использовать закуску для создания бутербродов: в общем, включаем фантазию – и вперед.

Необходимые ингредиенты:

• 600 грамм любой печени;
• 1 столовая ложка панировочных сухарей;
• половина стакана манной крупы;
• 100 миллилитров молока;
• 5 штук моркови;
• 5 головок лука;
• соль и перец (по вкусу);
• зелень для декора.

Как приготовить печень по-царски

1. Высыпаем панировочные сухари в блендер к печенке, высыпаем всю манку, выливаем молоко и кладём соль и перец.
2. Взбиваем и убираем в холодильник.
3. Режем лук и отправляем в сковородку с маслом. Зажаривать лук не нужно, он должен стать прозрачным и мягким.
4. Натираем морковку на крупной терке.
5. Перекладываем лук в какую-нибудь емкость, а морковь отправляем на сковороду.
6. Жарим морковь до полу готовности.
7. Солим морковь и лук и добавляем перец.
8. Всё мешаем вместе.
9. Берем форму для торта и выстилаем ее фольгой.
10. Половину зажарки отправляем на дно формы.
11. Чайной ложкой выравниваем.
12. Половину печенки отправляем в форму и распределяем.
13. Затем отправляем в форму всю оставшуюся зажарку и распределяем по всей форме.
14. Оставшуюся часть печенки распределяем сверху.
15. Разогреваем духовку на 170° и отправляем форму, выпекаем до готовности блюда, минут 30-40.
16. После того, как все приготовится, оставляем на столе остывать на несколько часов.
17. Когда все остынет, убираем печень в холодильник на пару часов, затем аккуратно убираем фольгу.
18. Переворачиваем печень на блюдо и украшаем сверху зеленью.

Печень по-царски – это вкусный закусочный торт, который отлично будет смотреться на любом праздничном столе. Никаких заморочек с приготовлением, никаких блинчиков – все намного проще и оригинальнее. Нежное, вкусное и ароматное блюдо обязательно понравится всем любителям печенки: пробуйте. Обязательно возвращайтесь на наш сайт за новыми идеями: нам есть, что предложить.

Приятного аппетита.