Вкусные рецепты

16 971 подписчик

Свежие комментарии

  • Лидия14 февраля, 19:29
    Пекинская капуста - 200 г., 1 сладкое яблоко, 1 среднего размера спелый помидор, 150 г. мягкого сыра (чечел, несолена...Не успеваю покупа...
  • Ирина Серяпова13 февраля, 9:21
    В темами я кладу кинзу и кондакСоус «Сацебели» и...
  • инесса28 января, 7:01
    когда столько ингредиентов, я даже не возьмусь готовить такой торт......Проще уже некуда....

Теперь готовлю шоколад сам. Трачу всего 20 минут и вся семья в восторге

Теперь готовлю шоколад сам. Трачу всего 20 минут и вся семья в восторге

В этом рецепте шоколад готовится на основе какао-масла, поскольку какао бобы или тертое какао купить не так просто. Зато у какао-масла не особо высокая стоимость и купить его всегда можно, но только в основном через интернет-магазины.

  • 200 г какао-масла без дополнительных примесей;
  • 60 г молока;
  • 20 какао;
  • 50 г сахара;
  • Начинка в зависимости от вашего вкуса.

Теперь готовлю шоколад сам. Трачу всего 20 минут и вся семья в восторге

Теперь готовлю шоколад сам. Трачу всего 20 минут и вся семья в восторге

Какао-масло необходимо растопить при помощи водяной бани и это является обязательным. Выглядит это таким образом:

Теперь готовлю шоколад сам. Трачу всего 20 минут и вся семья в восторге

Когда масло начнет плавится, всыпьте в него какао и сахар. Размешайте хорошо, чтобы сахар растворился, а из-за какао не образовалось комочков.

Теперь готовлю шоколад сам. Трачу всего 20 минут и вся семья в восторге

Важный момент! Не нагревайте слишком сильно какао-масло, поскольку оно может отсечься при контакте с молоком. Если же у вас именно так получилось, то тщательно вмешивайте молоко обратно в масло. Форму при отсечении молока заливайте только тогда, когда масло остудится до комнатной температуры, перед этим хорошенько перемешайте.

После этого мешая венчиком какао-масло влейте молоко.

Теперь готовлю шоколад сам. Трачу всего 20 минут и вся семья в восторге

Попробуйте на вкус и можете добавить еще сахара, какао, соли, если хотите. Уберите шоколад с водяной бани и возьмите формочку, в которой будет застывать шоколадная масса.

Положите сначала начинку орешки, зефир, печенье и прочее, а затем залейте все шоколадом.

Можете перемешать, но можно и не делать этого.

Теперь готовлю шоколад сам. Трачу всего 20 минут и вся семья в восторге

Теперь готовлю шоколад сам. Трачу всего 20 минут и вся семья в восторге

Поместите в холодильник или морозильную камеру, если хотите побыстрее.

У меня через 20 минут получилась вот такая красота:

Теперь готовлю шоколад сам. Трачу всего 20 минут и вся семья в восторге

Теперь готовлю шоколад сам. Трачу всего 20 минут и вся семья в восторге

Конечно, даже домашнего шоколада много нельзя есть, ведь это довольно жирно. Но побаловать себя в день парой кусочков можно, ведь это нереально вкусно!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх