Перец с картофелем и курицей, запеченный в духовке: совсем не хлопотное блюдо

Вкусное и не хлопотное блюдо для любителей запеченного перца с начинкой.

Перец с картофелем и курицей, запеченный в духовке – это вкусное и не хлопотное блюдо, которое можно приготовить к обеду или ужину для своих близких. В классических вариациях к перцу идет мясной фарш. Здесь же начинка — из куриного филе и картофеля, а сверху – вкуснейшая шапочка из сочного помидора и сыра.

Ароматные перцы с такой начинкой понравятся всем без исключения. А уж хозяйкам и подавно, ведь готовится это горячее за один час. Перчики для этого блюда подойдут как зеленые, так и красные.

Ингредиенты

• Перец болгарский — 3 шт.
• Филе куриное — 100 г
• Картофель — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сметана — 1 ст.л.
• Сыр — 30 г
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Соль и перец — по вкусу

Как приготовить с картофелем и курицей в духовке

1. Перцы разрезать пополам, убрать косточки. Смазать со всех сторон маслом, посолить и поперчить.
2. Куриное филе мелко нарезать.
3. Натереть картофель на крупной терке.
4. Добавить сметану и измельченный чеснок. Посолить, поперчить и перемешать.
5. Разложить начинку в перец. Сверху разложить кружочки помидора.
6. Запекать перец с картофелем и курицей в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
7. Достать форму с перцами из духовки. Посыпать перец тертым сыром.
8. Запекать еще 10 минут. В конце можно включить гриль.

Приятного аппетита.