Свекольные булочки: пышные, вкусные и вес снижают!

Скажите «нет» скучным ужинам или вечеринкам с этими яркими аппетитными домашними булочками!

Они окрашены натуральной свеклой, очень просты в приготовлении, пышные и полезные. Свекольные булочки идеально подходят для всевозможных бутербродов и гамбургеров. Свекла считается одним из суперфудов, богатых железом, кальцием, калием, витамином С, фолатами и клетчаткой.

Известно, что блюда из свеклы повышают выносливость у спортсменов, способствуют снижению веса благодаря противовоспалительным свойствам, регулируют кровяное давление и предотвращают возникновение рака. Свеклу можно добавлять не только в салаты, смузи и супы, но и делать с ней полезную выпечку. Пюре из свеклы придает выпечке яркий цвет, поэтому дети едят ее с огромным удовольствием!

Ингредиенты

• Свекла 1 шт.
• Пшеничная мука 400 г
• Вода 100 мл
• Сухие дрожжи 1 ч. л.
• Сахар 1,5 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Сливочное масло 40 г
• Яичный желток 1 шт.
• Кунжут по вкусу

Как приготовить пышные свекольные булочки

1. Дрожжи и сахар растворите в теплой воде до появления характерной пенки и пузырьков. Отварите свеклу до готовности, нарежьте кусочками и превратите в пюре при помощи блендера.
2. Просейте в миску муку, посолите и влейте растопленное сливочное масло. Добавьте дрожжевую смесь, свекольное пюре и замесите тесто. При необходимости подсыпайте еще муку, чтобы тесто не липло к рукам.
3. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и отправьте в теплое место на 40–50 минут. Затем разделите ком на 6 частей, сформируйте из них круглые булочки и выложите их на застеленный пергаментом противень.
4. Дайте булочкам постоять на противне еще 20 минут, затем смажьте их желтком и посыпьте кунжутом. Отправьте выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15–20 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

Приятного аппетита.