Интересный новогодний салатик. Он действительно смотрится, как снег с рассыпанными по нему бусинками. Поэтому выглядит необычайно празднично и точно понравится всем. Состав у салатика довольно просто — мясо, морковь, яйца, сыр. Для легкой пикантности добавлены соленые огурчики и гранат. Поверьте, именно эти дополнительные компоненты и делают салат более интересным.
Необходимые продукты
- 300 грамм куриного филе
- 200 грамм отварной моркови
- 150 грамм соленых огурцов
- 150 грамм сыра
- 5 куриных яиц
- 100 грамм лука
- 1 гранат
- 150 грамм майонеза
- пол чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- уксус 9%
Начинаем приготовление
- Куриное филе заранее отвариваем до готовности, а потом остужаем в бульоне.
- Морковь отвариваем до мягкого состояния или запекаем. Яйца отвариваем вкрутую.
- Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Кладем в миску, добавляем соль, сахар, уксус и заливаем кипятком. В таком виде оставляем до полного остывания. Потом процеживаем через сито.
- Отварное куриное филе нарезаем мелкими кусочками.
- Соленые огурцы нарезаем кубиком. Точно также нарезаем морковь.
- Яйца очищаем от скорлупы, а потом отделяем белки от желтков. Желтки вместе с сыром натираем на мелкой терке, кладем в миску и добавляем майонез, перемешиваем.
- Белки также натираем на мелкой терке.
- Собираем салат. Первым слоем выкладываем куриное филе, смазываем майонезом. Затем выкладываем слой из лука, а затем — соленые огурцы. Смазываем этот слой майонезом.
- Следующий слой делаем из моркови, сверху майонезную сеточку. Сверху выкладываем слой из сыра и желтков. Разравниваем и выкладываем слой из белков.
- Сверху делаем сеточку из майонеза и раскладываем гранат. Готовому салату даем настояться 2-3 часа и подаем к столу.
Совет. Для заправки лучше всего использовать домашний майонез. На нашем сайте вы найдете много вариантов его приготовления.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии