Самый вкусный карамельный соус

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшего сладкого соуса, который понравится всем без исключения. 

Этот соус — невероятно вкусное лакомство, украшение десертов, дополнение к мороженому, блинам, кофе и вкуснейшая намазка на бутерброд. Минимум ингредиентов и потрясающий соус готов. Любители карамели будут в восторге.

Мои домочадцы просто берут ложки и уплетают «за обе щеки» без всяких дополнений. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 400 гр сахарного песка
• 150 гр сливочного масла
• 250 мл сливок 33%
• 1 столовая ложка морской соли

Начинаем процесс

1. В первую очередь берем кастрюлю с толстым дном и растапливаем в ней сахарный песок.
2. Затем, периодически покручивая кастрюлю, доводим до светло-янтарного цвета.
3. После чего добавляем сливочное масло и энергично взбиваем. Смесь будет бурлить, но нам требуется продолжать взбивание до того момента, пока масло полностью не растает.
4. По истечении нужного времени снимаем кастрюлю с огня и аккуратно вливаем сливки, постоянно помешивая. Будьте очень осторожны, чтобы не обжечься, так как смесь будет продолжать бурлить.
5. Помешиваем все до однородности. После чего добавляем морскую соль.
6. Затем остужаем соус приблизительно 15 минут.
7. Теперь его переливаем в стеклянную банку. Перед использованием можно хранить его 2 недели в холодильнике.

Вам еще может понравиться очень вкусный крем для торта «Баварский», рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!