Хрустящие маринованные патиссоны с огурцами

Представляем вашему вниманию рецепт отменной заготовки на зиму, которая придётся по душе каждому. 

Сразу говорю, заготовьте баночек побольше. Такую вкуснятину можно и к праздничному столу подать. Хрустящие патиссоны и огурчики покорят каждого. Рекомендую всем попробовать. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 500 гр патиссонов
• 300 гр огурцов
• 30 гр моркови
• 30 гр репчатого лука
• 2 зубчика чеснока
• 30 гр болгарского перца
• 20 гр укропа
• 20 гр петрушки
• 2 лаврового листочка
• 500 мл воды
• 2 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 4 столовые ложки уксуса 9%
• 8 горошин чёрного перца

Начинаем процесс

1. В первую очередь стерилизуем банки и на дно размещаем по две веточки укропа и петрушки.
2. После чего очищаем репчатый лук и крупно режем его. По кусочку выкладываем тоже в банки.
3. Затем очищаем болгарский перец и вымываем его. Тоже крупно нарезаем его и раскладываем следом за остальными ингредиентами.
4. Добавляем также сюда очищенные зубчики чеснока, лавровый лист и перец горошком.
5. Патиссоны и огурцы должны быть молодые и без косточек. Хорошо вымываем их и крупно нарезаем. Чередуя между собой выкладываем в банки и добавляем также крупно нарезанную очищенную морковь.
6. По желанию можете добавить ещё острый перец.
7. Доводим воду до кипения и разливаем по банкам. Накрываем крышками и оставляем в таком виде на четверть часа.
8. По истечении нужного времени сливаем эту воду в кастрюлю. Добавляем соль и сахарный песок. Хорошо перемешиваем до растворения ингредиентов. Ставим на огонь и доводим до кипения.
9. После чего сразу же вливаем уксус и перемешиваем. Разливаем снова по банкам и закрываем крышками.
10. Переворачиваем, укутываем в тёплое одеяло и оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!