Отменная улитка с сыром и шпинатом

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного пирога, который понравится многим. 

Сочетание шпината, сыра и теста всегда удачное. Если и есть шпинат, то только в этом виде. Например мои домочадцы уплетают эту вкуснятину с преогромным удовольствием. Слоеное бездрожжевое тесто можете приготовить самостоятельно или, как в рецепте, использовать готовое.

По желанию можете добавить ещё какие-нибудь ингредиенты. Пирог получается сытным, ароматным и потрясающе аппетитным. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

• 300 гр замороженного шпината (500-600 гр свежего)
• 100 гр твёрдого сыра
• 100 гр феты
• 1 яйцо
• соль и чёрный молотый перец по вкусу
• 375 гр слоеного бездрожжевого теста
• 1 желток
• кунжут

Начинаем процесс

1. В первую очередь размораживаем шпинат и сливаем образовавшуюся жидкость.
2. Теперь, используя терку, натираем на мелкой фракции твёрдый сыр. Крошим фету и отправляем все к шпинату.
3. Затем добавляем яйцо, соль и чёрный молотый перец. Хорошо все перемешиваем.
4. Если же вы будете использовать свежий шпинат, то его предварительно промойте и обсушите. После чего мелко нарежьте и припустите в масле на разогретой сковороде некоторое время.
5. Слоеное тесто нарезаем на 6 полосок и  каждую из них раскатываем. Ширина полоски должны быть 5-6 см.
6. Теперь по всей длине распределяем подготовленную начинку и соединяем края, защипывая их. При этом пальцы требуется обмакивать в муку.
7. Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой. После чего швом вниз выкладываем заготовки, формируя улитку.
8. Затем смазываем поверхность желтком и присыпаем кунжутом. Помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.
9. По истечении нужного времени достаём готовый пирог и даём ему остыть. К столу можно подавать тёплым.

Вам ещё могут понравиться вкуснейшие улитки из слоеного теста с беконом, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!