Удиви своими кулинарными талантами: Креветки в маринаде из чеснока, имбиря и чили

Ингредиенты:

Для маринада:
очищенные креветки — 900 гр
перец чили — 2,5 столовых ложки
сахар — 2,5 столовых ложки
соль — 1/4 стакана
вода — 4 стакана

чеснок, мелко рубленный — 4 больших зубчика
10 см свежего имбиря, очистить и мелко порубить
растительное масло — 1/4 стакана
сахар — 4 чайных ложки

Приготовление:

Смешиваем сахар, соль, чили перец и воду.

Взбиваем венчиком до полного растворения сахара и соли. Выкладываем в эту жидкость креветки и оставляем при комнатной температуре на 20 минут.

Обжариваем имбирь и чеснок на растительном масле, периодически помешивая деревянной ложкой, в течение 1 минут. Добавляем сахар и продолжаем мешать еще пару минут пока чеснок не станет бледно-золотым.

Сливаем креветки через дуршлаг и выкладываем их в сковороду, затем увеличиваем огонь до средне-высокого. Готовим, до розового цвета креветок (около 3-4 минут), периодически помешивая.

Очень вкусно с рисом.