Вкуснейшие пирожки с лесными грибами

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных пирожков, которые понравятся всем. 

Пирожки с грибами — это всегда вкусно и сытно. А когда грибочки лесные, то это ещё и мега ароматно. Использовать мы будем готовое слоеное тесто. За счёт надрезов в процессе выпекания тесто подымается и формируются крышечки. Такие вкуснейшие пирожки с интересным видом понравятся каждому члену вашей семьи. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 375 гр готового слоеного теста
• 1 яйцо
• 2 головки белого лука
• 25 гр сливочного масла
• 1 сладкий красный перец
• 1 зубчик чеснока
• 300 гр лесных грибов
• 15 гр сушёных грибов
• 4 столовые ложки красного портвейна
• 200 мл сметаны
• 2 чайные ложки свежего тимьяна

Начинаем процесс

1. Разрезаем тесто на 4 прямоугольника. После чего слегка надрезаем каждый вдоль краев. Смазываем немного взбитым яйцом и помещаем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 25 минут.
2. Сушеные грибы заливаем кипятком и оставляем на 15 минут.
3. Затем мелко нарезаем белый лук и отправляем его на разогретую сковороду со сливочным маслом обжариваться 10 минут.
4. По истечении нужного времени добавляем продавленный через пресс чеснок, нарезанный полосками сладкий перец и лесные грибы, предварительно тоже мелко нарезанные. Готовим все 5 минут.
5. По истечении нужного времени отправляем сюда же подготовленные сушеные грибы и четыре столовые ложки жидкости, в которой они замачивались. Вливаем портвейн и тушим все на минимальном огне, пока жидкость не уварится вдвое.
6. Затем добавляем сметану и две чайные ложки измельченного свежего тимьяна. Доводим все до кипения. После чего готовим ещё пару минут.
7. Теперь снимаем крышечки из готовых пирожков, выскребаем тесто, которое не пропеклось и наполняем начинкой. Накрываем крышечкой и подаем к столу.

Вам ещё могут понравиться очень вкусные пирожки с капустой, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!