Вкусные рецепты

17 018 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Гужевская
    Но на фото фрукты лежат на твороге или сметанной заливке...Летний ФРУКТОВЫЙ ...
  • Иван Наблюдатель
    Второй способ ващще удивительный, поразительный, никогда не виденный и не слышанный. Некстати, спрошу, а зачем перекл...Зимой зелень не п...
  • наталья коваленко
    А что это за печенье савоярди? 🤔Клубничный ДЕСЕРТ...

Завтрак из кабачков. Необыкновенные блинчики из кабачков: блины из кабачков с начинкой

Кабачки давно стали универсальным овощей, из которого сегодня готовят массу вкусных и разнообразных блюд, как острых и пикантных, так и сладких десертов.

Завтрак из кабачков. Необыкновенные блинчики из кабачков: блины из кабачков с начинкой

Ингредиенты:

  • кабачки, 1 шт;
  • кефир 300 мл;
  • яйца, 3 шт;
  • соль и сода по 1 ч.л;
  • лук зеленый и зелень;
  • мука, 250 г;
  • творог, 150 г;
  • сметана, 2 ст.л;
  • орехи грецкие, 6 шт;
  • масло растительное, 2 ст.л.

Приготовление:

Кабачок трем на крупной терке, солим и оставляем на 15 минут, чтобы овощ пустил сок. Хорошо отжимаем. Кефир смешиваем с яйцами, солью и содой, перемешиваем, всыпаем муку и кабачок.

Тесто хорошо мешаем до однородности, добавляем мелко резанный зеленый лук и укроп. Вливаем растительное масло и перемешиваем. Обжариваем тонкие блинчики.

Для начинки смешиваем творог, зелень, мелко рубленные грецкие орехи, солим по вкусу. Выкладываем начинку на блинчики, сворачиваем рулетики. Чтобы блюдо получалось ароматнее, каждый блинчик смазываем сливочным маслом.

Начинку можно сделать любую по вкусу: отлично подходят грибы, тушеные овощи, ветчина с сыром или зеленый лук с яйцами.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх