Всеми любимая «Ромовая баба»

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного десерта, который нравится многим. 

Эти умопомрачительные ромовые бабки со вкусом детства. Считается этот десерт французским. Выпечка получается мягкой, сочной, с ароматом рома и сладкой глазурью. Если вы десертом будете угощать деток, то алкоголь, конечно, замените на эссенцию. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 200 гр теплого молока
• 3 стакана муки
• 4 яйца
• 6 столовых ложек сахарного песка
• щепотка соли
• 120 гр сливочного масла
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара

• 200 гр воды
• 200 гр сахарного песка
• 100 мл коньяка или рома

• 200 гр сахарной пудры
• 2-3 столовые ложки воды

Начинаем процесс

1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем яйца и сахарный песок. Используя миксер, взбиваем все.
2. После чего добавляем соль, молоко и ванильный сахар. Хорошо все перемешиваем.
3. Затем в отдельную емкость просеиваем муку и разрыхлитель. Добавляем дрожжи и все перемешиваем.
4. Теперь отправляем эту смесь к яичной. Добавляем растопленное сливочное масло и все тщательно перемешиваем.
5. Оставляем в теплом месте на полтора часа.
6. По истечении нужного времени перекладываем тесто в форму и оставляем еще на 60 минут.
7. Затем помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
8. Теперь принимаемся за приготовление заливки. Для этого в сотейник отправляем воду и сахарный песок. Ставим на огонь и варим до полного растворения сахара.
9. Затем вливаем коньяк или ром и хорошо перемешиваем.
10. Достаем «бабу» и делаем частые проколы зубочисткой. Теперь не спеша поливаем подготовленным сиропом.
11. Готовим глазурь. Для нее смешиваем сахарную пудру с водой до однородности. После чего покрываем ей макушку «бабы».

Вам еще могут понравиться потрясающие кофейные маффины, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!