Соус «Харисса» для любителей остренького

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного соуса для любителей остренького. 

Он выступает отличным дополнением к мясу, рагу и любому другому блюду. Любители острого могут его употреблять даже в чистом виде. Вам не составит особого труда приготовить такую интересную вкуснятину дома. Все просто, быстро и мега вкусно.

Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 300 гр красного перца чили
• 3 зубчика чеснока
• 0,5 чайной ложки кориандра
• 0, 5 чайной ложки зиры
• 3 щепотки соли
• 1 столовая ложка оливкового масла

Начинаем процесс

1. В первую очередь вымываем перец и удаляем плодоножку. При этом семена оставляем.
2. Надеваем перчатки и нарезаем мелко перец.
3. Теперь измельчаем чеснок и вместе с перцем отправляем в чашу блендера. Пюрируем все.
4. Перекладываем в отдельную емкость и добавляем все специи. Хорошо перемешиваем.
5. Затем вливаем оливковое масло и снова все мешаем.
6. Теперь можно переложить соус в баночку и убрать в холодильник.

Вам еще может понравиться изысканный соус «Бешамель», рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!