Котлеты, фаршированные СЫРОМ и БРОККОЛИ

Ингредиенты:

• 500 гр. куриной грудки
• 60 мл. молока
• 150 гр. хлеба
• 1 луковица
• 2 зуб. чеснока
• 1 яйцо + 2 желтка
• соль и перец по вкусу
• 120 гр. брокколи
• 50 гр. сыра (у меня моцарелла)
• панировочные сухари

Приготовление:

Хлеб вымочите в теплом молоке, чтобы он стал мягким. Лук нарежьте мелко, чеснок измельчите, курицу порежьте на кусочки.

А затем все эти ингредиенты пропустите через блендер или мясорубку. Сюда же отправьте хлеб.

Фарш поперчите и посолите. Затем вымешайте руками, добавьте яйцо. Капусту отварите в воде до готовности. А сыр натрите на терке.

Мокрыми руками сформируйте котлеты, внутрь положите брокколи и сыр и закрутите котлетку. Каждую котлетку обмокните в желтки, потом в панировочные сухари. Обжарьте котлеты с обеих сторон до готовности.

Приятного аппетита!