Два салата из белокочанной капусты: простые рецепты вкусной закуски

Капуста — очень полезный овощ, который прекрасно дополняет любые блюда.

С этим ингредиентом получаются и аппетитные свежие летние салаты, и зимние варианты с мясом и майонезом. Представляем вам два вкуснейших и простых рецепта салатов из капусты. Они прекрасно подойдут к любому столу, а готовить их — одно удовольствие.

Можно использовать как белокочанную, так и краснокочанную капусту.

Салат с капустой и курицей

• 300 г капусты
• 300 г куриного филе
• 1 морковь
• 1/2 пучка укропа
• 1/2 пучка петрушки
• 4 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. горчицы
• соль по вкусу

1. Тонко нашинкуйте капусту и слегка помните, чтобы она стала мягкой.
2. Натрите морковь на мелкой терке, измельчите зелень.
3. Отварите филе, дайте ему остыть и нарежьте небольшими кусочками.
4. Чтобы сделать заправку для салата, смешайте сметану и горчицу.
5. Теперь соедините все нарезанные и натертые ингредиенты, посолите и залейте заправкой. Хорошенько перемешайте.

Салат с капустой, кукурузой и сухариками

• 300 г капусты
• 3 соленых огурца
• 300 г консервированной кукурузы
• 150 г сухариков
• 4 ст. л. сметаны
• соль по вкусу

1. Тонко нашинкуйте капусту и помните, чтобы она стала более мягкой.
2. Соленые огурцы нарежьте кубиками.
3. Смешайте нашинкованную капусту, нарезанные огурцы, сухарики и кукурузу, посолите, заправьте сметаной и перемешайте.

При приготовлении первого салата из капусты можно использовать вместо сметаны йогурт, а во втором — заменить сметану майонезом. Не бойтесь экспериментировать с другими ингредиентами — капуста прекрасно сочетается почти со всеми продуктами.

Приятного аппетита.