Сырный суп с сердечками: пальчики оближешь от такой вкуснятины!

Что это за обед, если он не начинается с чего-то жиденького.

Будь то борщ, окрошка или самый обычный суп, первое блюдо отвечает за все следующие кушанья. Поэтому суп должен быть — пальчики оближешь. И рецептом именно такого первого мы хотим с вами сегодня поделиться. Кстати, для приготовления такой вкуснятины вам понадобятся самые обычные ингредиенты.

Начнем хотя бы с куриных сердечек.

Ингредиенты

• Куриное сердце 600 г
• Плавленый сыр 100 г
• Картофель 4–5 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Лапша 50–100 г
• Лавровый лист 1 шт.
• Куриный бульон 600 мл
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить сырный суп с сердечками на обед

1. Сердечки промойте под проточной водой, разрежьте каждое надвое. Удалите жир, пальцами уберите кровяные сгустки внутри. Снова хорошенько промойте половинки.
2. Картофель, лук и морковь очистите от кожуры. Картофель нарежьте кубиками, морковь — соломкой, а лук по желанию. Лук и морковь обжарьте на разогретом масле пару минут.
3. Через 5 минут переложите в сковороду куриные сердечки, эти ингредиенты тушите минут 15. В процессе можете добавить соль и молотый перец. Поставьте на огонь кастрюлю с бульоном.
4. Когда бульон закипит, добавьте к нему картофель, содержимое сковородки и лапшу. Готовьте суп минут 8–10. За это время картофель должен размякнуть.

Далее выключите огонь, переложите в суп плавленый сырок, нарезанный кубиками, и хорошенько всё перемешайте. В конце также добавляем лавровый лист или зелень по вкусу.

Приятного аппетита.