Минтай в омлете: превосходный способ приготовления рыбы

Минтай – малокостная рыба с нежным филе. К тому же, и доступная по цене.

Готовится рыбка быстро. Традиционным, скорее всего, является приготовление с луком и сметаной. Но сегодня мы приготовим эту рыбу иначе – в омлете. Я не знаю, разнообразила я так рыбу или омлет, но знаю точно, что вышло очень вкусно. Однозначно, буду готовить еще.

Ингредиенты

• Минтай с/м — 2 шт.
• Яйцо куриное — 4 шт.
• Молоко — 100 мл
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль и перец — по вкусу

Как приготовить минтай в омлете

1. Рыбу почистить и срезать плавники. Нарезать на кусочки.
2. Посолить и поперчить кусочки рыбы.
3. Лук почистить и нарезать полукольцами.
4. Рыбу обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки. Немного сдвинуть в сторону и там же обжарить лук.
5. Переложить рыбу в форму, в которой будем запекать.
6. В глубокой миске соединить яйца и молоко, посолить и немного поперчить. Взбить вилкой.
7. Залить яичной смесью рыбу с луком.
8. Запекать минтая в омлете в духовке при температуре 180 градусов 12-15 минут. Как весь омлет «схватится», можно вынимать.

Приятного аппетита.