Вкусные рецепты

16 959 подписчиков

Обалденная маринованная капуста

Обалденная маринованная капуста

Такая капусточка готовится быстро, а хранится довольно долго. Конечно же, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления капусты, но и наш достоин вашего внимания, поверьте на слово. Капуста получается пикантная с хрустинкой. Отлично подходит в качестве дополнения к любому блюду, попробуйте — останетесь в восторге!

Необходимые продукты

  • 2 килограмма капусты
  • 3 луковицы
  • 4 сладких перца
  • 2 моркови
  • 1 острый перец
  • 1 литр воды
  • 6 столовых ложек сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 чайная ложка семян горчицы
  • пол чайной ложки куркумы
  • 10 штук перца горошком
  • 100 миллилитров уксуса 9%

Начинаем приготовление

  1. Сладкий перец очищаем от семян и перегородок, а потом нарезаем соломкой. Очищенный лук нарезаем перышками. Морковь очищаем и натираем на терке. Острый перец нарезаем колечками.
  2. Тонко шинкуем капусту.
  3. Все продукты перекладываем в глубокую миску или таз. Добавляем все приготовленные специи, воду и уксус. Тщательно перемешиваем и оставляем на 1 час. За это время салат перемешиваем еще 2-3 раза.
  4. Через отведенное время капусту еще раз перемешиваем и раскладываем по баночкам. В каждую доливаем рассол из тазика, закрываем крышками и убираем в холодильник. Такую капусту можно есть сразу же после приготовления.

Не любите маринованную капусту? Тогда сделайте квашеную, как готовили ее наши бабушки. Рецепт смотрите по ссылке.

Обалденная маринованная капуста

Приятного аппетита!

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх