Готовлю отрывной пирог «Яблочные РОЖКИ»: мягкий, воздушный, легко разбирается на порции (вкусно и просто-просто)

Ингредиенты:

для теста:

• 200 мл. молока
• 1 ст.л. сахарного песка
• 5 гр. сухих дрожжей
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 яйцо
• 50 гр. сливочного масла
• 450 гр. муки

для крошки:

• 80 гр. муки
• 80 гр. сливочного масла
• 120 гр. сахарного песка

для начинки:

• 3 яблока

для обмазки:

• 1 желток
• 1 ст.л. молока

Приготовление:

В миску влейте теплое молоко, добавьте дрожжи, перемешайте и дайте постоять примерно 10 минут.

Затем добавьте масло растительное, мягкое сливочное масло, сахар, яйцо и просеянную муку. Заведите тесто и оставьте в теплом месте на 1 час.

В это время сделайте крошку. Для этого в чаше соедините мягкое масло, сахар и перетрите их с мукой. Для начинки — яблоки промойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

Когда тесто будет готово, разделите его на несколько частей, каждую раскатайте в пласт и вложите в центр начинку (примерно 1-2 ст.л.). Затем заверните треугольником, как показано на фотографии ниже.

Подготовленные треугольники выложите в форму для запекания по кругу, смажьте взбитым желтком и молоком и посыпьте крошкой.

Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах около 40 минут.