Картофель, запеченный в духовке с яйцами: украсит любой праздничный стол

Вы до сих пор считаете, что на праздничном столе должны стоять блюда из необычных продуктов? Тогда спешу развеять мифы.

Картофель, запеченный в духовке с яйцами – это шикарное горячее блюдо, которое не только красиво и аппетитно смотрится, но и имеет потрясающий вкус. Для его приготовления потребуется минимум самых обычных продуктов, а результат сражает наповал.

Нежная картошка в беконе, яйца и зелень – потрясающее сочетание вкусов. Оригинальный рецепт обязательно придет вам на выручку, когда будете подбирать новогоднее меню.

Необходимые ингредиенты

• 6 клубней картофеля;
• 200 грамм тертого сыра;
• 300 грамм бекона;
• зелень петрушки;
• 6 мелких яиц;
• 5-6 столовых ложек оливкового масла;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка черного молотого перца.

Как приготовить картофель, запеченный в духовке с яйцами

1. Промываем картошку и прямо в мундире выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
2. Прокалываем каждый клубень вилкой, в нескольких места.
3. Поливаем оливковым маслом и промазываем верх и бока каждой картошки.
4. Солим, перчим и ставим в разогретую до 180° духовку на 40 минут.
5. Достаем готовый картофель из духовки и, пока он горячий, срезаем сверху пласт.
6. Ложкой вынимаем мякоть, оставляя только стенки и дно.
7. Всю мякоть перекладываем в отдельную посуду, солим, перчим и добавляем тертый сыр. Хорошо перемешиваем.
8. Три полоски бекона кладем на доску так, чтобы одна заходила немного на другую, посередине ставим картофель и оборачиваем его бока беконом.
9. Наполняем начинкой из картофеля и сыра.
10. Разбиваем в каждую картофелину по яйцу.
11. Выкладываем картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим в духовку, разогретую до 160°: на 15 минут.
12. Достаем блюдо из духовки, перекладываем на тарелку и украшаем зеленью укропа или петрушки.

Картофель, запеченный в духовке с яйцами, получается не только красивым и аппетитным, но и очень вкусным. Минимум продуктов, минимум усилий – и потрясающий результат. Оригинальное блюдо не только разнообразит повседневное меню, но и станет «гвоздем программы»  на праздничном застолье. Приготовьте, удивите гостей – и возвращайтесь на наш сайт за новыми рецептами.

Приятного всем аппетита.