Бесподобный морковный торт со сметанным кремом

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной выпечки для семейного чаепития.

Этот тортик представляет из себя восхитительный десерт с приятным ароматом и восхитительным сочетанием яркого бисквита с воздушным сметанным кремом. Такое лакомство сразу привлекает своим ароматом и внешним видом. И будьте уверены, что никто и не догадается, что коржи в нем из моркови. Этот тортик нравится абсолютно всем. Вы можете приготовить этот торт в честь любого мероприятия или же порадовать всю семью в будний день.

Нужные ингредиенты

• 80 гр очищенной моркови
• 10 гр грецких орехов
• 50 мл растительного масла
• 50 гр муки
• 60 гр сахарного песка
• 1 яйцо
• 0,3 чайной ложки разрыхлителя
• щепотка корицы
• щепотка соли

• 600 гр сметаны 25%
• загуститель для сливок или сметаны
• сахарный песок по вкусу
• ваниль по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь принимаемся за приготовление коржей. Для этого, используя терку, натираем на мелкой фракции очищенную морковь. Затем подсушиваем немного в духовке орехи.
2. Теперь в отдельной емкости взбиваем яйцо с сахарным песком и солью до пышной светлой массы. После чего, не останавливаясь в процессе взбивания, вливаем масло.
3. Затем просеиваем муку с разрыхлителем и корицей. Аккуратно все перемешиваем и добавляем подготовленную морковь.
4. Мелко рубим орехи и перекладываем их к остальным ингредиентам. Снова все перемешиваем.
5. Берем форму для выпечки и застилаем ее пергаментной бумагой. Дно смазываем маслом и выкладываем сюда подготовленное тесто. Помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут.
6. По истечении нужного времени достаем корж и оставляем остывать. Теперь нам требуется испечь еще 2 таких коржа.
7. Затем принимаемся за приготовление крема. Для этого в отдельную емкость отправляем 600 гр сметаны, сахарный песок и загуститель. Используя миксер, взбиваем все.
8. Собираем наш тортик. Берем форму и прокладываем ее края пергаментной бумагой или пленкой. Укладываем первый корж и смазываем его кремом. Накрываем вторым коржом и повторяем процессы. Затем смазываем весь торт кремом и убираем в холодильник на ночь.

Вам еще может понравиться отменный морковный кекс с крем-чизом, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!