Потрясающе вкусный салат с секретной заправкой

Предлагаю сегодня приготовить не просто потрясающе вкусный салат, а летний салат торт.

Готовится он из довольно-таки доступных продуктов, а весь секрет — в его оригинальной заправке. Салат быстро пропитывается и радует всех своим вкусом. Летний салатик невероятно вкусный, нежный и очень сочный. На любом столе смотрится эффектно и аппетитно.

Не буду долго рассказывать: берите салат на заметку и идемте готовить.

Состав продуктов

• 5-6 листьев салата;
• 3 спелых плотных помидора;
• 2 свежих огурца;
• одна головка репчатого лука;
• 4 перышка зеленого лука;
• 3 куриных яйца;
• 120 грамм ветчины;
• 70 грамм твердого сыра.

Для соуса

• 150 грамм натурального йогурта;
• 100 грамм майонеза;
• один пучок петрушки;
• 0,3 чайной ложки соли;
• черный молотый перец — по вкусу.

Маринад для лука

• одна чайная ложка сахарного песка;
• половина чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки воды;
• 2 столовые ложки 9% уксуса.

Пошаговый процесс приготовления

1. Головку репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами и перекладываем в миску.
2. Добавляем в миску с луком сахарный песок, соль и уксус, вливаем воду и перемешиваем. Оставляем лук мариноваться на 15 минут.
3. Также заранее приготовим соус: в миску выкладываем натуральный йогурт (без добавок), добавляем майонез, соль и черный молотый перец (можно использовать смесь перцев).
4. Совет. Майонез для приготовления салата лучше использовать домашний: рецепты смотрите на нашем сайте.
5. Один пучок зеленой петрушки промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Отправляем зелень в миску с соусом. Все составляющие соуса тщательно перемешиваем и пока убираем в сторону.
6. Свежие огурцы промываем, отрезаем хвостики и нарезаем тонкими кружочками.
7. Любую ветчину нарезаем на мелкие кубики.
8. Спелые помидоры (лучше использовать плотные, мясистые) нарезаем тонкими кружочками.
9. Свежие куриные яйца заранее отвариваем в подсоленной воде до готовности (вкрутую), очищаем от скорлупы и нарезаем при помощи яйцерезки на кружочки.
10. Салат будем формировать на плоском блюде. Чтобы салат получился ровным и красивым, я использую кольцо от разъемной формы диаметром 20 сантиметров.
11. Блюдо застилаем чистыми листьями зеленого салата. Ставим кольцо от разъемной формы.
12. Выкладываем первым слоем кружочки огурцов, смазываем их приготовленным соусом.
13. С маринованного лука сливаем жидкость, отжимаем его и выкладываем вторым слоем.
14. Третьим слоем выкладываем кольца помидоров, промазываем их йогуртовым соусом.
15. Посыпаем слой из помидоров мелко нарезанным зеленым луком.
16. Следующий слой: ветчина, смазанная соусом.
17. Шестым слоем выложим кружочки яиц и смажем их секретным соусом.
18. Кусочек твердого сыра натираем на мелкой терке, посыпаем им салат сверху.
19. Снимаем кольцо, украшаем салат по вкусу. Я использовала для украшения листья петрушки и кусочки помидоров.
20. Салат ненадолго отправляем в холодильник для пропитки и подаем на стол.

Приятного аппетита.

 

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!