Как замариновать сливы на зиму: рецепта вкуснейшего деликатеса

Вы можете такие сливы потом добавлять в различные блюда или есть так в качестве закуски. У меня они на праздничном столе просто улетают!

• 5 горошин душистого перца;
• 70 г сахара;
• Половинка коричной палочки;
• Лист лавровый;
• 5 бутончиков гвоздики;
• Вода;
• 40 г уксуса столового;
• Сливы желательно сорта «венгерка» и плоды должны быть тугими.

Сливы помойте и уложите в банку. Залейте их водой холодного состояния, чтобы определить количество для маринада. Вылейте воду в кастрюльку.

Поместите кастрюлю с водой на огонь и после закипания всыпьте сахар и влейте уксус. Пусть жидкость прокипит.

Положите в баночку, наполненную сливами, все специи и залейте бурлящим маринадом.

Простерилизуйте емкость примерно 7 минут, а после закатайте.

Переверните баночку, оберните и пусть остывает. Через 2-3 недели можете снимать пробу.