Вкуснейшие Одесские клюсочки

Представляем вашему вниманию рецепт отменного одесского блюда, которое понравится абсолютно всем. 

Одесские клюсочки — блестящая находка для тех, кто хочет их простых и доступных ингредиентов с легкостью разнообразить свое обыденное меню. Это что-то среднее между клецками и галушками. Подавать принято с тушеной капустой и зеленью. Ваши домочадцы, попробовав такую вкуснятину, будут и сытыми, и довольными. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 300 гр квашеной капусты
• 100 гр репчатого лука
• 250 гр муки
• 50 мл подсолнечного масла
• 3 яйца
• 1 чайная ложка соли
• черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь ставим на огонь кастрюлю с водой.
2. Замешиваем тесто из муки, яиц и соль. Если оно получается слишком крутое, то требуется добавить немного воды.
3. Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до золотистого цвета.
4. После чего солим и перчим по вкусу, а также добавляем квашеную капусту. Продолжаем процесс жарки до мягкости капусты.
5. Если вода начала кипеть, солим ее и натираем прямо в кастрюлю подготовленное тесто на крупной фракции терки. При этом требуется делать это частями, периодически помешивая.
6. Доводим до кипения. После чего откидываем на дуршлаг и перекладываем на тарелку.
7. Добавляем подготовленную капусту с луком и подаем к столу.

Вам еще могут понравиться вкусные картофельные клецки, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!