Забытый РЕЦЕПТ 60-х годов из Советской столовки! Так готовила моя БАБУШКА!

Ингредиенты:

• 4 луковицы
• 4 кабачка
• 6 томатов
• 2 моркови
• 2 сладких перца
• 2 зуб. чеснока
• 2 ч.л. сахара
• 2 ч.л. соли
• перец по вкусу
• растительное масло

Приготовление:

Лук измельчите и обжарьте на масле.

Морковь натрите на терке, добавьте к луку.

Кабачки натрите на терке вместе с кожурой и добавьте в сковороду.

Перцы нашинкуйте мелко, добавьте к овощам.

Томаты измельчите, добавьте к овощам.

Тушите под крышкой 15 минт. Затем измельчите блендером. Посолите, поперчите, добавьте чеснок.

Закуска готова! Ее можно намазать на хлеб или есть ложкой.