Очень аппетитные котлеты-ежики

Ваши дети будут в восторге от таких котлеток, ведь они напоминают ежиков. Но у них не только интересный внешний вид, но и потрясающий вкус. Котлетки выходят сочные и нежные. Они прекрасно впишутся в ваше повседневное меню и отлично сочетаются с любым гарниром.

Необходимые продукты

• 1 килограмм фарша
• 1 луковица
• 2 куриных яйца
• 350 грамм хлеба
• 200 миллилитров молока
• 350 грамм сухарей
• соль, перец по вкусу
• растительное масло

Начинаем приготовление

1. Хлеб кладем в миску и заливаем молоко, оставляем на 2-3 минуты.
2. В чашку кладем фарш, добавляем лук, перемолотый в блендере. Туда же вбиваем куриные яйца, добавляем соль, перец по вкусу.
3. Хлеб разминаем руками и добавляем к фаршу, все хорошо перемешиваем, а потом слегка отбиваем.
4. Формируем из него котлеты и обкатываем их в сухарях.
5. В сковороду наливаем растительное масло и кладем котлеты. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки по 3-4 минуты.
6. Готовые котлеты перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Обычно я подаю такие котлетки с картофельным пюре, приготовленным особенным способом. Рецепт такого картофеля я оставила на сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!