С виду — обычные котлеты, но это только первый слой. Фишка моего праздничного стола

Необычные бутерброду

Ингредиенты

Куриное филе 600 г

Лук 1 шт.

Помидор 1 шт.

Картофель 6 шт.

Маринованные грибы 240 г

Твердый сыр 100 г

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Яичный желток 1 шт.

Подсолнечное масло 6 ст. л.

Приготовление

Куриное филе пропустите через мясорубку. Добавьте к массе желток, соль, перец по вкусу.

Нарезанный мелко лук спассеруйте в 2 ст. л. подсолнечного масла и также добавьте к фаршу. Тщательно перемешайте.

Смоченными в воде руками сформируйте плоские котлеты круглой формы, обжарьте заготовки на подсолнечном масле.

Очищенный картофель отварите до готовности в подсоленной воде, затем воду слейте. Помидоры нарежьте кружочками, маринованные грибы — мелкими ломтиками, сыр и остывший картофель натрите на терке с мелкими отверстиями.

Форму для запекания смажьте маслом, выложите в нее подрумяненные котлеты. На котлеты выложите небольшой слой измельченных грибов, сверху — кружочки помидоров.

Помидоры спрячьте под слоем тертого картофеля, поверх которого насыпьте примерно по столовой ложке сыра. Отправьте изделия запекаться до золотистой корочки при температуре 180-190 градусов.

Обратите внимание: котлета уже почти готова, лук обжаренный, картофель — уже сваренный. Так что не оставляйте изделия в духовке надолго, чтобы не пересохли.

Источник