Вкусные рецепты

17 008 подписчиков

Свежие комментарии

Как вкусно и быстро приготовить минтая с овощами под соусом в сковородке: новый рецепт

Как вкусно и быстро приготовить минтая с овощами под соусом в сковородке: новый рецепт

Сейчас минтая остается самым недорогим среди другой рыбы. Но это не мешает приготовить из него настоящую вкуснятину! При чем всего за полчаса! Рыбка благодаря овощам, соусу и специям получается невероятно вкусной! Она буквально тает во рту! Минтая с овощами можно подавать без гарнира, салата и прочих дополнений, ведь это самостоятельное блюдо. Есть можно, как в горячем, так и холодном виде, одинаково вкусно!

Как вкусно и быстро приготовить минтая с овощами под соусом в сковородке: новый рецепт

  • Три тушки минтая общим весом 1 кг или чуть больше;
  • Две морковки общим весом 400 г;
  • Три луковицы общим весом 400 г;
  • Пол литра воды;
  • Пять стол. л. масла растительного происхождения (примерно 50 г);
  • Две стол. л. кетчупа (примерно 60 г);
  • 150 г мягкого плавленого сыра;
  • Пол чайн. л. черного перца;
  • Одна чайн. л. соли;
  • Два лавровых листа;
  • Одна чайн. л. специй для рыбы (петрушка, сладкая паприка, укроп, чеснок, кориандр, базилик).

Луковицы очистите и нарежьте в виде полуколец;

Морковку натрите с помощью терки с крупными отверстиями или терки для моркови по-корейски.

В сковородку налейте немного масла, нагрейте и обжарьте овощи до полуготового состояния.

Как вкусно и быстро приготовить минтая с овощами под соусом в сковородке: новый рецепт

В это время подготовьте рыбу. Хорошо помойте ее и удалите чешуйки.

Как вкусно и быстро приготовить минтая с овощами под соусом в сковородке: новый рецепт

При помощи ножниц срежьте плавники и хвостовую часть.

Очистите рыбу от темной пленки, чтобы она потом не горчила. Нарежьте минтая на порционные кусочки.

Как вкусно и быстро приготовить минтая с овощами под соусом в сковородке: новый рецепт

За это время овощи приготовились, поэтому влейте кипяток.

Как вкусно и быстро приготовить минтая с овощами под соусом в сковородке: новый рецепт

Теперь займитесь соусом. Добавьте плавленый сыр и кетчуп, чтобы соус был с легкой кислинкой. Томатная паста не подойдет, ведь в ней нет всех специй, которые уже есть в кетчупе.

Как вкусно и быстро приготовить минтая с овощами под соусом в сковородке: новый рецепт

Теперь приправьте специями для рыбы.

Как вкусно и быстро приготовить минтая с овощами под соусом в сковородке: новый рецепт

Добавьте соль, перец и лавровые листья.

Перемешайте и уложите куски рыбы в соус.

Как вкусно и быстро приготовить минтая с овощами под соусом в сковородке: новый рецепт

Спрячьте рыбу под овощи. Закройте сковородку крышкой и тушите на минимальном огне 15 минут.

Как вкусно и быстро приготовить минтая с овощами под соусом в сковородке: новый рецепт

Как вкусно и быстро приготовить минтая с овощами под соусом в сковородке: новый рецепт

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх