Драники из кабачков. В сезон кабачков, делаю каждую субботу

Ингредиенты

• Кабачки - 2-3 шт.
• Яйца - 1-2 шт.
• Мука пшеничная - 4 ст.л.
• Зелень - пучок
• Соль - 1 ч.л.
• Орегано - 1 ч.л.
• Перец черный - по вкусу
• Масло растительное - 50 мл

Информация

Второе блюдо
Порций - 5-6 порций.
Время приготовления - 30 минут.

Драники из кабачков: как приготовить

На среднюю терку натереть кабачки. 

Добавить в них яйцо (если кабачки крупные, советую положить еще одно яйцо).

Перемешать. 

Мелко порубить зелень. 

Добавить к кабачкам соль, перец, орегано, порубленную зелень и муку (если кабачки крупные, возможно, вам понадобиться еще одна ст.л. муки) 

Жарить на раскаленном подсолнечном масле на среднем огне без крышки. 

Через 3-4 минуты перевернуть с помошью лопатки и поджарить с обратной стороны. Выложить драники из кабачков на блюдо. Подавать можно со сметаной.