Салат «Наслаждение» с курицей и йогуртовой заправкой

Ингредиенты

Капуста пекинская — 200 г
Куриное филе — 400 г
Огурцы — 1 шт.
Помидор — 4 шт.
Яйцо  — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Йогурт — 200 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Горчица — 2 ч. л.
Черный перец (молотый)по вкусу
Сольпо вкусу

Приготовление

 

Нарезаем куриное филе на кусочки. Слегка отбиваем их молоточком. Посолить и поперчить. Обжариваем филе на разогретой сковороде с 1 ст. л. оливкового масла. Оставляем остужаться..

Листья пекинской капусты руками рвем на куски в миску.

Огурец и сладкий перец нарезаем соломкой. Выкладываем овощи и филе сверху на капусту.

В отдельной миске смешиваем йогурт, 1 ст. л. оливкового масла, горчицу, соль и перец. Поливаем приготовленной смесью овощи и курицу. Добавляем нарезанные дольками помидоры и отварное яйцо .

Приятного аппетита!