Аппетитный суп-пюре с запеченной курицей

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного супчика для разбавления вашего обыденного меню. 

Этот супчик станет вашим любимчиком. Если у вас есть в наличии запечённая курочка, то вы очень быстро сможете приготовить такое мега аппетитное блюдо к обеду. Ваши домочадцы будут и сытыми, и довольными.

Эти потрясающие вкусовые качества запомнятся всем надолго. В супчике потрясающе удачное сочетание простых ингредиентов. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 репчатого лука
• 3 моркови
• 1 столовая ложка тимьяна
• 1400 мл куриного бульона
• 300 гр запечённой курицы
• 200 гр зеленого замороженного горошка
• 3 столовые ложки йогурта
• 1 зубчик чеснока
• лимонный сок по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь очищаем репчатый лук и морковь. Затем вместе с тимьяном мелко нарезаем ингредиенты.
2. Ставим на огонь кастрюлю с небольшим количеством масла. Разогреваем и добавляем все подготовленные ингредиенты. На среднем огне обжариваем их приблизительно 15 минут.
3. Затем вливаем сюда куриный бульон и доводим все до кипения.
4. По истечении нужного времени накрываем крышкой и варим на минимальном огне 10 минут.
5. Курицу очищаем от кожицы и мелко нарезаем. Затем отправляем в кастрюлю и продолжаем процесс варки еще некоторое время.
6. После чего половину супчика измельчаем блендером. Затем возвращаем обратно в кастрюлю и добавляем зелёный горошек, а также специи.
7. Теперь на слабом огне доводим до кипения. После чего продолжаем варить ещё приблизительно 5 минут.
8. Перед подачей объединяем йогурт, сок лимона и чеснок, предварительно продавленный через пресс. Хорошо все перемешиваем. При подаче добавляем к супчику.

Вам еще может понравиться очень аппетитный суп-пюре с помидорами и жареными баклажанами, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!