Бесподобные шоколадные маффины с творогом

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной выпечки, которая понравится многим. 

Маффины обожают, наверное, все. Предлагаем вам сделать их шоколадными и с творожной начинкой. Они не просто вкусные, они божественные. Нежные, мягкие, в меру сладкие и полезные. Разбавьте такой вкуснятиной ваше обыденное семейное чаепитие и наблюдайте довольные лица своих домочадцев.

Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 270 гр муки
• 200 мл кефира
• 100 гр сливочного масла
• 100 гр тёмного шоколада
• 100 гр сахарного песка
• 2 яйца
• 1 белок
• 2 столовые ложки какао
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• половина чайной ложки соды

• 200-250 гр творога
• 1 желток
• 4 столовые ложки сахарного песка

Начинаем процесс

1. В первую очередь в отдельную ёмкость отправляем кефир, яйца и белок. Хорошо все перемешиваем.
2. После чего растапливаем шоколад и масло. Помещаем к остальным ингредиентам и добавляем сахарный песок. Хорошо все перемешиваем.
3. Теперь объединяем муку, какао, разрыхлитель и соду. Хорошо перемешиваем и отправляем к жидким ингредиентам. Теперь тщательно вымешиваем тесто.
4. Готовим начинку. Для этого в отдельной ёмкости объединяем творог, желток и сахарный песок. Хорошо все перемешиваем. По желанию можете использовать погружной блендер.
5. Берём формочки для маффинов и наполняем их подготовленным тестом на 2/3. После чего в каждую размещаем понемногу начинки.
6. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 175°, на треть часа.
7. По истечении нужного времени маффины готовы. Даем немного остыть и извлекаем из формочек. К столу подаем в тёплом или холодном виде.

Вам ещё могут понравиться бесподобные маффины с орехами, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!