Сочный и вкусный мясной пирог из тонкого армянского лаваша — не нужно ждать

 

Лаваш тонкий
Фарш — 400 г
Лук — 1 головка
Морковь — 1 шт
Зелень — пучок
Яйцо — 1 шт
Кефир — 1,5 стакан
Сыр (твердый) — 200 г

Приготовление:

Обжариваем фарш, остужаем.

Смешиваем фарш с зеленью и тертым сыром.

Выкладываем в форму лаваш с нахлестом на бортики.

Выкладываем половину фарша на лаваш

Смешиваем кефир с яйцом.

Лаваш нарываем на части и окунаем в кефир.

Выкладываем кусочки лаваша смоченные в кефире на фарш, сминая их.

Сверху на смятые кусочки лаваша выкладываем оставшийся фарш и накрываем все целыми лавашами.

Смазываем верх оставшимся кефиром и кладем несколько кусочков сливочного масла.

Запекаем при 240 С в течение 15 -20 минут.

Приятного аппетита!