Пирожки с морковью и нежное тесто на кефире – равнодушных не будет

Сладкие или соленые, миниатюрные или крупные.

Пирожки, как любят говорить бабушки, — это наше всё. Один пирожок — перекус, а два — уже неплохой обед. При этом даже мясо в составе этих изделий не обязательно. Мягкие пирожки на кефире с сочной морковной начинкой не оставят равнодушным ни одного члена вашей семьи.

Рекомендуем испробовать рецепт сегодня же!

Ингредиенты

• Пшеничная мука 3 стак.
• Кефир 150 мл
• Яйцо 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сахар 0,5 стак.
• Соль по вкусу
• Разрыхлитель по вкусу

Как приготовить пирожки с морковью и тесто на кефире

1. Смешайте кефир комнатной температуры со взбитым яйцом. Далее постепенно добавляйте разрыхлитель вместе с просеянной мукой. Сначала ложкой, а потом руками замесите нежное тесто.
2. Оставьте его на 5 минут в темном теплом месте, накрыв полотенцем. Морковь очистите, промойте и натрите на мелкой терке. Посыпьте ее сахаром, перемешайте всё.
3. От целого теста по очереди отрывайте кусочки, раскатывайте их в широкие лепешки. В центр каждой выложите минимум ложку начинки (по своему усмотрению).
4. Соедините края лепешек, сформировав треугольники. На сковороде разогрейте масло, выложите на него пирожки. Масло должно доходить до середины изделия.
5. Готовьте пирожки до румяной корочки с обеих сторон. Затем выложите их на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Когда изделия остынут, подавайте их к столу.

Морковные пирожки на кефире отлично гармонируют с теплыми молочными напитками. Как вам наш рецепт? Ждем отзывов!

Приятного аппетита.