Вкусные рецепты

16 932 подписчика

Свежие комментарии

  • Aivars Gailums
    ... ну очень много воды ...Сазан в сметанном...
  • Larissa Schewandina
    Лимон лучше перекрутить с косточкамиПотрясающая смесь...
  • ольга галецкая
    Я еще туда морковку добавляюПечень не жарю и ...

Куриный шашлык: три отличных рецепта для маринада

Куриный шашлык: три отличных рецепта для маринада

Мы точно знаем, что делать, чтобы шашлыки всегда получались вкусными и ароматными: достаточно замариновать мясо с вечера, и на следующий день можно наслаждаться вкуснейшим результатом. Но как правильно мариновать мясо для шашлыков? Есть немало способов и вкусных рецептов маринада для мяса. Сегодня мы попробуем три экзотических рецепта маринада для курицы, которые сделают наши куриные шашлыки идеальными.

Начнем?

Необходимые ингредиенты

(хватит примерно на 3 крупных окорочка):

  • соль и перец
  • 3 сухих маленьких перчика чили
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 3 столовые ложки соуса барбекю
  • 3 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка паприки
  • 1 столовая ложка кайенского перца
  • 4 столовые ложки темного пива
  • по желанию:3 столовые ложки растительного масла

(хватит примерно на 3 крупных окорочка):

  • 75 г свежей петрушки
  • 25 г свежего орегано
  • сок одного лайма
  • 1 халапеньо
  • 1 зубчик чеснока
  • соль и перец
  • 1-2 столовые ложки оливкового масла
  • по желанию:2 столовые ложки винного уксуса

(хватит примерно на 3 крупных окорочка):

  • 150 г греческого йогурта
  • сок одного лайма
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1-2 столовые ложки порошка карри
  • 1 столовая ложка тмина
  • 2 столовые ложки измельченной петрушки или кориандра
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки сладкого соуса чили
  • соль и перец


Как приготовить куриный шашлык

  1. Для маринада барбекю измельчим перец, соль, чили и чеснок в ступе, затем добавляем все остальные ингредиенты.
    Если результат получится слишком густым, добавьте растительное масло. Готовый маринад переливаем в емкость: для удобства мы использовали пакет для заморозки, но вы можете использовать кастрюльку или контейнер с крышкой.
  2. Чтобы приготовить маринад с зеленью, измельчаем все ингредиенты погружным блендером. Если маринад получится слишком густым, добавьте винный уксус. Переливаем маринад в емкость.
  3. Для маринада с карри просто измельчаем и смешиваем все ингредиенты. Чтобы маринад получился однородным, его можно дополнительно пюрировать погружным блендером. Переливаем готовый маринад в емкость.
  4. Когда маринад готов, пора добавить мясо. Берем обычные окорочка и срезаем мясо с костей. Погружаем мясо в маринад так, чтобы оно покрылось равномерным слоем. Ставим мясо мариноваться в холодильник: как минимум, нам нужно оставить мясо в маринаде на 3-4 часа, еще лучше оставить его на всю ночь.
  5. Маринованную курицу осталось только приготовить — на мангале или на гриле, как вам больше нравится.

Чтобы получить еще больше удовольствия от вкуса, используйте курицу в маринаде Барбекю для приготовления бургера, дополните курицу, маринованную в маринаде с зеленью, соусом для гриля, а из курицы, маринованной в маринаде с карри, приготовьте вкуснейшую домашнюю куриную шаурму. Для этого нам понадобится лаваш и свежие овощи.

Теперь наши шашлыки всегда будут идеальными!  Шашлыки — это лучший способ отлично провести выходные в кругу друзей и близких, поэтому на нашем сайте мы собрали множество рецептов, которые наверняка захочется попробовать всем любителям ароматного мяса с дымком. Для следующей поездки на шашлыки возьмите на заметку наши оригинальные рецепты.

Куриный шашлык: три отличных рецепта для маринада

Приятного всем аппетита.

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх