Вкуснейший закусочный селедочный торт на вафельных коржах

Ингредиенты: 

Филе сельди — 200 г,
Вафельный корж — 6-7 штук,
Шампиньоны — 300 г,
Морковь — 300 г,
Лук — 200 г,
Майонез — 200 г,
Твердый сыр (любой, по желанию добавьте 30 г пармезана) — 100 г,
Зелень — 1 пучок.

Приготовление:

Измельчаем филе сельди и одну луковицу в
блендере. Грибы, обжаренные с луком, отварную морковь  и
сыр, взбиваем по отдельности в блендере.

Собираем торт: выкладываем на первый вафельный корж
сельдь с луком, распределяем, покрываем майонезом и накрываем вторым коржом. Затем укладываем измельченные обжаренные грибы с луком и наносим майонез и
накрываем следующим коржом. На третий корж выкладываем морковь и так же
покрываем майонезом. Повторяем эти слои снова. Верх посыпаем сыром и украшаем зеленью.
Даем торту настояться около часа, а лучше больше в
холодильнике.

Приятного аппетита!