Вкусные рецепты

17 018 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Гужевская
    Но на фото фрукты лежат на твороге или сметанной заливке...Летний ФРУКТОВЫЙ ...
  • Иван Наблюдатель
    Второй способ ващще удивительный, поразительный, никогда не виденный и не слышанный. Некстати, спрошу, а зачем перекл...Зимой зелень не п...
  • наталья коваленко
    А что это за печенье савоярди? 🤔Клубничный ДЕСЕРТ...

Сытный пирог с начинкой: сосиски, картошка и лук-порей в одном вкусном блюде

Сытный пирог с начинкой: сосиски, картошка и лук-порей в одном вкусном блюде

Что можно приготовить из сосисок? Вареные сосиски… яичницу с сосисками… в лучшем случае, сосиску в тесте… Но не спешите с выводами! Ведь из обычных сосисок можно приготовить множество отличных блюд, например, очень красивый, вкусный и сытный пирог. Именно такой пирог мы и готовим сегодня!

Необходимые ингредиенты

  • 330 г муки
  • 180 г сливочного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 115 мл ледяной воды
  • 500 г вареного картофеля
  • 80 мл молока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • щепотка мускатного ореха
  • 1 яичный желток
  • круглая форма для пирога диаметром 25 см
  • керамические бобы для выпечки
  • 150 г тертого сыра моцарелла
  • сосиски (у нас — 7 сосисок из говядины)
  • лук-порей (у нас — 4 стебля небольшой толщины)

Как приготовить сытный пирог с начинкой


  1. Чтобы у нас на столе появился красивейший и очень вкусный несладкий пирог, первым делом приготовим песочное тесто для основы. Вилкой смешиваем мягкое сливочное масло с мукой, добавляем соль. Постепенно добавляем в смесь воду, замешивая тесто. Когда тесто станет однородным и эластичным, кладем его в холодильник примерно на 1 час. Пора выпекать: раскатываем тесто и выкладываем в форму для выпечки. Чтобы тесто во время выпечки не вздувалось волнами, лучше использовать бобы для выпечки: накрываем тесто промасленной бумагой и ровным слоем насыпаем на него бобы.
    Выпекаем тесто 20 минут при 180 °C в режиме обдува.
  2. Пока тесто в духовке, подготовим начинку. Первым делом отвариваем картофель и разминаем его в пюре. Добавляем молоко, масло, мускатный орех и желток. Хорошенько смешиваем все в однородную массу. Когда тесто готово, ровным слоем выкладываем в форму картофельное пюре и густо посыпаем тертым сыром.
  3. Пора заняться декором пирога. Для этого первым делом режем сосиски вдоль на 2 половинки, обрезаем края и под небольшим углом нарезаем обе половинки на одинаковые кусочки длиной около 2 см.
  4. Начинаем выкладывать кусочки в форму поверх сырного слоя.
  5. Нарезаем лук-порей примерно на такие же ломтики и также выкладываем узором поверх начинки.
  6. Продолжаем заполнять форму кусочками лука-порея и сосисок, пока они полностью не покроют всю поверхность пирога. Снова ставим форму в духовку и выпекаем 20 минут при 280 °C в режиме обдува. Готово!

Это самый лучший способ приготовить картофельное пюре с сосисками! Кто бы мог подумать, что из простейших продуктов может получиться такой шедевр?! На нашем сайте найдется еще множество рецептов простых, но вкусных и красивых блюд из сосисок.

Сытный пирог с начинкой: сосиски, картошка и лук-порей в одном вкусном блюде

Приятного всем аппетита.

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх
,,