Сочное филе судака в картофельно-сырной шубке. Шикарное блюдо

Мои дети рыбу не едят вообще! Но, в таком варианте она просто разлетается!

Ингредиенты:

Филе судака — 400 гр.
Картофель — 2 шт.
Сыр — 30 гр.
Яйца — 2 шт.
Зелень.
Мука — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Нарезаем филе кусочками, солим, перчим и обваливаем в муке.
2. Натереть картофель, сыр, яйца на средней терке, зелень мелко нарезать, добавить специи.
3. В сковородку наливаем немного растительного масла и выкладываем столовой ложкой немного картофельной массы, сверху кладем рыбу и снова картофельную смесь.
4. Обжариваем с обеих сторон с накрытой крышкой в течение 10-15 минут.Приятного аппетита!

   Автор: Светлана Голубева